Vật liệu tiếp xúc với thực phẩm là tất cả các vật liệu có thể tiếp xúc với thực phẩm trong quá trình chế biến, sản xuất, đóng gói, bảo quản và vận chuyển thực phẩm.

Các vật liệu phổ biến bao gồm các sản phẩm nhựa, kim loại, gốm sứ, thủy tinh, tre và gỗ. Chẳng hạn như cốc uống nước, hộp ăn trưa bằng nhựa, thìa nhựa, v.v.

An toàn môi trường của những vật liệu này có thể tiếp xúc với thực phẩm có liên quan trực tiếp đến an toàn thực phẩm và sức khỏe của người dùng. Do đó, việc xuất khẩu các sản phẩm này sang Hoa Kỳ cần phải được kiểm tra và chứng nhận phù hợp theo tiêu chuẩn của FDA. Hộp đựng ngũ cốc hộp giấy FDA
Các tiêu chuẩn thử nghiệm chính của các vật liệu tiếp xúc với thực phẩm của FDA dựa trên:

21 CFR Phần 177-2003: Chất polyme

21CFR Phần 175-2003: Chất kết dính và vật liệu phủ, kim loại

21CFR Phần 176-2003: Sản phẩm giấy và bìa cứng

21CFR Phần 178-2003: Phụ gia thực phẩm: chất phụ gia, chất hỗ trợ sản xuất và chất khử trùng

FDA CPG 7117.05: Yêu cầu đối với sản phẩm mạ bạc

FDA CPG 7117.06&07: thủy tinh, gốm sứ, đồ tráng men